EL JEFE DE TODO ESTO
Me llamo José María. Nací en los ’70. En Madrid. Ahora vivo en provincias. Me gusta leer, la música, Calvin & Hobbes, aprender, correr, viajar. Por supuesto, me gusta la comida.
Soy el jefe de todo esto. También soy el chico del café. Elijo las recetas, voy a la compra, cocino, hago las fotos... Aunque también pienso que todo blog es -de alguna manera- una obra colectiva. Sin interacción con los lectores pierde mucha gracia. Es una opinión, claro.
¿DE QUÉ VA M. COCOTTE?
M. Cocotte es un blog de cocina, por supuesto. También es un blog personal, un cuaderno de viaje un recetario... Intento condimentarlo -¡tenía que colarlo!- con un poco de humor, enlaces locos y algo de información sobre lo que se come en casa.
Una vez me preguntaron sobre la temática de M. Cocotte y así, de sopetón, no fui capaz de responder. Después de un rato de reflexión (un buen rato porque yo reflexiono despacito, para qué negarlo) me di cuenta de que es un blog sobre comida en el que se publican recetas sencillas. Intento explicarlas muy claramente para que todos podamos elaborar los platos en casa.
Por otra parte, Monsieur Cocotte es un personaje, claro. Una especie de alter ego cocinillas mucho más gourmet (¿o será gourmand?) que yo, mucho más francés y mucho más tiquismiquis. Parece mentira, pero sí. Está casado con Mme. Cocotte, vive en la maison Cocotte y veranea en Talavera-sur-mer. Por supuesto, desprecia todo lo que no sea cuisine française.
¡PAREN LAS ROTATIVAS!
Por motivos que no me quedan demasiado claros, M. Cocotte ha aparecido en prensa algunas veces. Aquí os las dejo:
1.- En el número 4 de la revista Fagor News, correspondiente a febrero de 2011, publicaron la receta del pollo al chilindrón, que a día de hoy sigue siendo la más visitada. La podéis descargar de aquí. Página 24, por cierto.
2.- También en febrero me sacaron del armario blogueril. Aparecí en el Top 10 de recetas de El Comidista. La foto, en la que estaba disfrazado de Akenatón de la cocina, no fue entendida. Tenía otra en la que aparecía como “el caballero de la manopla de cocina en el pecho”. Fue un más que buen regalo de cumpleaños.
3.- En abril de 2011, me entrevistaron para Ilovetapas.com. Dije muchas tonterías, pero como me puse su camiseta para la foto (me la habían regalado en el Salón Gourmet) les caí bien. Texto íntegro aquí.
